tft每日頭條

 > 美食

 > 醬燒香辣魚如何做

醬燒香辣魚如何做

美食 更新时间:2024-07-17 02:30:11

  1、食材:金鲳魚兩條、紅朝天椒一個、蔥一棵、大姜一塊、蒜瓣數瓣、豆瓣醬适量、料酒适量、鹽少許、米醋少許、白糖少許、花椒大料少許。

  2、 鲳魚去鰓,去腸,去鱗,洗淨瀝幹,在魚兩面劃上井字刀,蔥姜切絲塞入魚肚子裡,再用鹽,料酒腌30分鐘入味後,最好風幹會兒,使表層沒有水分。

  3、切點兒蔥段,姜片,蒜瓣切片,幾粒花椒大料。

  4、炒鍋加熱後,加入适量的食用油後,加入花椒大料,蔥姜蒜爆香。

  5、改中小火,将魚放入鍋中煎。

  6、煎至魚身兩面焦黃,取出。

  7、利用煎魚的底油,加入豆瓣醬炒香。

  8、加入适量的清水後,将煎好的金鲳魚放入鍋中,再加入少許鹽,料酒,白糖,米醋,大火燒開小火慢炖5到10分鐘。

  9、大火収汁後,盛出,撒上紅色小米椒圈圈兒即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved