砂鍋白菜豆腐炖筆管魚怎麼做-tft每日頭條

砂鍋白菜豆腐炖筆管魚怎麼做

美食更新时间:2024-11-28 11:43:36

　　1、筆管魚250克，筆管魚洗淨，将肚子裡有一條筋抽出來。

　　2、蔥、姜、蒜、紅美人椒、香菜改刀備用。

　　3、豆腐切小丁備用。

　　4、鍋裡下水，燒開。

　　5、将筆管魚倒入開水鍋中，焯燙一分鐘撈出。

　　6、撈出後迅速沖涼備用。

　　7、鍋中下油燒熱後下入蔥、姜、蒜、紅美人椒炒香。

　　8、倒入焯燙好的筆管魚翻炒。

　　9、炒制一分鐘後倒入清水。

　　10、将豆腐丁也下入鍋中。

　　11、水燒開後撇去水面上的浮沫，再轉小火慢炖。

　　12、炖5分鐘後，加入胡椒粉。

　　13、加入鹽。

　　14、滴入香油即可出鍋。

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