1、前腿肉七斤、豬肝6至8倆、生抽适量、白米酒3倆、食鹽2勺、半白糖2勺、腸衣4米。
  2、做法:豬肉豬肝切片放入盆内備用。
  3、腸衣用清水泡好洗淨待用。
  4、把鹽,白酒,生抽放入肉盆内拌勻,生抽不要太多,白酒一定要45度以上。
  5、飲料瓶3分之一處剪開,腸衣一端套入瓶口準備灌腸。
  6、拌好的肉灌入腸内,要好有耐心喲。
  7、盡量灌緊點,有氣的地方用牙簽紮下放氣不容易爆。
  8、香腸灌好後分段用白色繩系好。
  9、終于灌好了,放在太陽底下曬兩周。
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