1、八爪魚又叫墨魚,它頭部的内髒中含有腸腺、胰腺、心髒、肝髒、腎髒、章魚卵等成分,是可以食用的,而且章魚蛋是還能做成菜肴食用。
2、不過八爪魚的腸腺中有一些排洩物和寄生蟲,因此在食用前一定要處理幹淨,而且最好不要生吃,以免影響口感以及身體的健康。
3、八爪魚屬于海洋軟體動物,其性平、味甘鹹,入肝經、脾經、腎經,它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素E、鈣等營養成分,以及鎂、鐵、鋅、硒、銅等微量元素,一般人都可食用。
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