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牛百葉怎麼切片是正确的

美食 更新时间:2025-01-25 12:18:18

  1、牛百葉怎麼切片是正确的:

  (1)買了一塊牛百葉回來,形狀是這樣,很不規則。

  (2)用剪刀從牛百葉的葉片中間分開,這樣保持葉片的完整。

  (3)用剪刀順着牛百葉的紋路,一直剪到底部。

  (4)這樣,牛百葉被分成了兩片。

  (5)然後從牛百葉規則的一邊下刀,(盡量切得切一些)這樣不會切碎葉片。

  (6)牛百葉切下來呈這樣子的,既不碎,也能嚼得動。

  2、牛百葉是牛的哪個部位:

  牛百葉即牛胃。别名有百葉、肚尖、牛胃。

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