1、川貝用冷水浸泡1小時後取出;
2、圓糯米用冷水浸泡1 小時後瀝幹水備用。
3、雪梨洗淨,削去外皮剖開去心,切片備用。
4、粥鍋内加清水,用大火煮開。
5、加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40分鐘。
6、再加入雪梨片煮20分鐘,最後用冰糖調味即可。
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