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涼拌豇豆

美食 更新时间:2024-12-26 17:30:23

  1、将豇豆去根洗淨,切成寸段,将蒜頭去皮洗淨,剁成蒜末備用;

  2、坐鍋點火,加入适量清水燒沸,倒入豇豆,蓋鍋煮5~8分鐘,用漏勺撈出瀝幹;

  3、将豇豆倒入盤中,加上青、紅椒絲和蒜末,再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油适量,拌勻即可食用。

  4、特色:酸中有辣,辣中帶酸,開胃。放入冰櫃中稍稍冰鎮一下,吃起來感覺更是爽。

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