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怎樣做腌制辣椒醬

美食 更新时间:2025-04-24 18:41:56

  1、早上将辣椒洗幹淨之後放到陽台晾曬,晚上可收回。

  2、把蒜剝好後,用水洗淨,晾幹。

  3、把辣椒切碎,不要太碎也不能太粗糙。

  4、把蒜頭切碎,小丁。

  5、将辣椒跟蒜頭都切好。

  6、将切好的辣椒跟蒜頭攪拌在一起。

  7、往盆裡加入豆豉(3小包),鹽、高度酒一起攪拌均勻。

  8、密封裝瓶,曬3天發酵即可。

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