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酸辣鲈魚怎麼做

美食 更新时间:2024-11-19 11:40:16

  1、原料:鲈魚1條、西紅柿2個、油鹽、蛋清、生姜汁、澱粉、料酒、白糖、白醋。

  2、魚切片用調料腌制10分鐘;

  3、加蛋清一個抓均再加澱粉抓均下七成熱油鍋炸成金黃色;

  4、西紅柿切丁,另起鍋少許油炒炒加适量水煮軟;

  5、然後加白糖煮成蕃茄汁、白醋調成酸甜味;

  6、最後倒入炸好的魚塊一起翻炒均勻裹上西紅柿。

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