1、海米浸泡30分鐘,粉絲用溫水泡軟,娃娃菜縱向切開,香蔥、大蒜切末。
2、泡軟的粉絲放入大碗中,碼入切好的娃娃菜。
3、鍋中放少許油,放入蔥末、蒜末、剁椒、泡發好的海米,小火炒香。
4、炒香後放入少許白糖、生抽、少許水(或湯),小火煮沸。
5、煮沸後澆在娃娃菜上,入蒸鍋,上汽後中火蒸10分鐘即可。
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