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湖南酸豆角的腌制方法

美食 更新时间:2024-12-23 07:38:14

  要準備的材料:飲料瓶或者礦泉水瓶或者壇子(洗淨晾幹,必須有密封瓶蓋或壇蓋);白蘿蔔切片,豇豆角切段,涼開水,食鹽。

  1、把适量的開水晾涼了,放在大碗内,倒入适量食鹽,攪拌至食鹽溶化後,涼開水直接放入瓶或壇内。

  2、白蘿蔔片或豇豆切段前都要洗淨晾幹水分,然後放入瓶或壇内,密封。

  3、大概3天應該就能吃了,會看到水成黃綠色,聞到一股很香的酸味。

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