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哪些人不能吃大蒜

美食更新时间:2024-12-24 07:01:58

　　謹慎，哪些人不能吃大蒜？大蒜因具有強大的殺菌作用和防治癌症等作用，所以很多人都喜歡吃大蒜。并且端午節就要到來，在端午節的時候，家家戶戶除了包粽子，還會煮雞蛋和煮大蒜吃。但需要謹慎的是，有些人不能吃大蒜。

　　1、肝病患者

　　很多人用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多症狀。

　　另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。

　　2、部分腹瀉患者

　　發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。

　　3、眼病患者

　　患有青光眼、白内障、結膜炎、麥粒腫、幹眼症等眼疾的人平時最好少吃。中醫認為，長期大量地食用大蒜會"傷肝損眼"，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特别是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。

　　4、其他疾病的重症患者

　　食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持長久的健康，而對得重病、正在服藥的病人，則有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物産生連鎖反應，使病人遭到危險。

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