1、主料:面粉300g,花生油150g。輔料:瓜子适量,雞蛋1個,白糖100g。
2、準備瓜子适量。
3、雞蛋打在盆裡,倒上油和糖。
4、用筷子攪至粘稠。
5、倒入面粉。
6、揉成面團。
7、面團用保鮮膜夾起來擀成薄餅。
8、掀開上面的保鮮膜,反邊修整齊,刷上蛋液。
9、再撒上瓜子,讓蛋液粘住。
10、再蓋上保鮮膜用擀面杖擀平,讓瓜子粘的牢固一點。
11、掀掉保鮮膜,用刀切成小塊。
12、用鏟子鏟到烤盤上。
13、全部擺滿,放于烤箱中層,180度15到20分鐘。
14、出爐了,又酥又脆,又香又甜,非常好吃。
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