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椰汁西米露熱飲怎麼做

美食 更新时间:2025-01-17 21:44:04

  1、食材:西米100克,白糖2勺,椰汁200毫升。

  2、一鍋水煮沸,把西米放進煮沸的水裡,水要多放點,西米燒的時候很吸水,并一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底水沸騰狀态下煮大約5分鐘左右,可以将火關掉,蓋蓋焖,焖到西米半透明,中間一個白點,用漏勺撈出。

  3、放在一個盛有冷開水的碗中,将剩下的很濃稠的液體倒掉,過冷開水可以使小西米更Q。

  4、再煮一鍋沸水,把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。

  5、一直煮到全部透明。

  6、将椰汁倒入碗内,放入2勺糖拌勻,将小西米用漏勺過濾倒入其中拌勻就可以了。

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