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甜梅菜蒸肉餅的做法

美食更新时间:2025-02-04 18:04:50

　　1、食材：梅頭肉200克，蔥1根，生抽1勺，蚝油1勺，糖1茶匙，胡椒粉少許，鹽少許，水3勺，生粉1勺。

　　2、把梅頭肉攪碎，也可以自己用手剁碎。

　　3、肉攪碎後加入生抽、蚝油、糖、鹽、生粉和水，繼續攪。

　　4、甜梅菜洗幹淨，泡一泡水後，控幹切碎。

　　5、倒入調好的豬肉餅裡。

　　6、用筷子攪拌均勻。

　　7、壓平後，上鍋蒸15分左右。

　　8、蒸到剩3分鐘時加蔥花。

　　9、3分鐘後就可以收獲一盆滿滿肉汁的肉餅，如果覺得不夠鹹可以加點蒸魚醬油就可以了。

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