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幹炸土豆條怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-11-17 12:21:15

　　1、食材：土豆2個、孜然粉适量、幹澱粉50克。

　　2、土豆去皮洗淨。

　　3、把土豆切長條，涼水浸泡一下，去土豆裡表層的澱粉。

　　4、土豆條撈出控水。

　　5、鍋中加水，水開後倒入土豆條焯水，撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。

　　6、土豆條撒上幹澱粉，拌勻，使土豆條表面裹上一層澱粉即可。

　　7、鍋中燒油，油溫七成熱土豆下鍋炸，炸至金黃撈出控油。

　　8、炸好的土豆條撒點孜然粉，拌勻裝盤就可以吃了。

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