怎樣做西蘭花好吃又簡單-tft每日頭條

怎樣做西蘭花好吃又簡單

美食更新时间:2024-07-25 01:15:27

　　大家好，今天分享給朋友們一道家常菜“番茄西蘭花”，營養健康，喜歡吃素食的朋友一定要試一下，一起來看看怎麼做的吧！

　　用料：

　　西蘭花，番茄，蔥花，蒜末

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(2)

　　做法：

　　首先把西蘭花切去根部，掰成小朵

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(3)

　　然後放到淡鹽水裡浸泡20分鐘，這樣可以去除可能殘留的菜青蟲

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(4)

　　西紅柿洗淨在表面切十字花刀，這樣更容易去皮，切好之後用開水燙一下，表皮爆開後撕掉外皮，切成小塊

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(5)

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(6)

　　燒一鍋開水，水裡加一點鹽，少加一點油【這樣可以讓焯出來的菜呢顔色更翠綠】水開之後下入西蘭花焯一下，時間不要太久，1分鐘左右，關火撈出來，用涼水投涼，瀝幹水分【這樣可以讓西蘭花的口感更脆嫩】

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(7)

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(8)

　　鍋裡加油開大火燒熱，油熱下入蔥花，蒜末，翻炒一下，香味出來之後下入切好的番茄

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(9)

　　少加一點番茄沙司，這樣可以增香增加顔色，把番茄炒軟炒出汁【如果你用的番茄汁水比較少的話，可以少加一點水】

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(10)

　　接下來加鹽調味，少放一點白糖，中和酸味，提鮮，最後放一點雞精

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(11)

　　下入焯好的西蘭花，快速翻炒均勻就可以了

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(12)

　　這道家常菜“番茄西蘭花”就做好了，嘎嘎香！

　　怎樣做西蘭花好吃又簡單（大廚教你一道簡單又美味的素菜做法）(13)

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