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皮蛋雞蛋火腿腸做法

美食 更新时间:2024-05-11 05:03:46

  1、材料:大米80米,雞肉120克,皮蛋2個,火腿60克。調味料:料酒5克,鹽3克,味精2克,蔥花各适量。

  2、大米淘淨,泡好;雞肉洗淨,切丁,用料酒腌漬;皮蛋去殼,切丁;火腿剝去腸衣,切塊。

  3、大米放入鍋中,加适量清水大火燒沸,下入腌好的雞肉,轉中火熬煮至米粒軟散。

  4、下入皮蛋、火腿,慢火熬至粥濃稠,加鹽、味精調味,撒入蔥花即可。

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