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剁魚肉做法

美食更新时间:2024-09-17 05:50:18

　　1、主料：魚肉1小塊、西紅柿半個、大米粥1小碗、小白菜适量、高湯适量、植物油适量、食鹽少許、料酒适量。

　　2、首先将魚肉洗淨蒸熟，去刺剁成泥。

　　3、青菜洗淨後在開水中汆熟，用刀剁碎，番茄開水燙後去皮去籽，用刀剁碎。

　　4、将番茄先加入備好的高湯内煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥、料酒用小火炖開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

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