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東北圓白菜腌制方法

美食 更新时间:2025-01-31 12:47:42

  1、準備包心菜、小幹辣椒、花椒、鹽、雞粉、白糖、白米醋、烹調油。

  2、先把圓白菜掰開洗淨,然後切成合适大小的片。

  3、裡面放入鹽腌制15分鐘,腌好後瀝幹水份放入少許雞粉拌勻。

  4、炒勺上火燒熱注入烹調油,下入花椒炸香,油溫稍降下入幹辣椒炸香。

  5、辣椒稍變色倒入腌制好的圓白菜,急速翻炒均勻便可關火。

  6、倒入适量的白米醋拌勻。

  7、出鍋碼盤便可食用。

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