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怎麼做土豆泥餅不粘手

美食更新时间:2024-07-24 14:14:00

看過《向往的生活》綜藝節目的人，應該都了解黃磊老師到底有多會做飯了吧。無論是油滋滋的紅燒肉，做法複雜的佛跳牆，還是用雞蛋做出來的賽螃蟹，都能引得人口水直流，甚至黃磊老師還做出了讓戚薇感動到流淚的熏魚，讓人不得不佩服，這種廚藝還真不是誰都能有的。

怎麼做土豆泥餅不粘手（跟着黃磊學做土豆泥餅）1

除了廚藝精湛外，黃磊老師最暖心的一點就是，能根據不同人的口味對菜品進行調整，從而達到迎合每個人的需求。比如對待成人，就會做一些大菜、硬菜，對待孩子的時候，又會做一些營養豐富，适合孩子口味的食物，而今天我要講解的，也是黃磊老師曾經做過的一道美食，土豆泥餅。

怎麼做土豆泥餅不粘手（跟着黃磊學做土豆泥餅）2

好了，廢話不多說，我們先來準備做土豆泥餅需要用到的食材。它們分别是土豆、面粉、胡蘿蔔、火腿、蔥、鹽、孜然以及胡椒粉。

做法：1.把土豆切成片，然後上火蒸20分鐘左右，取出搗成泥；

2.在土豆泥裡加入3勺面粉，若幹胡蘿蔔丁，火腿丁，蔥花，鹽，孜然以及胡椒粉，盡量弄勻；

3.然後把它們捏成手心大的圓形餅狀，如果孩子較小，也可以捏的更小一點，吃着會更方便；

4.鍋裡熱油，把捏好的餅放進鍋裡，兩面煎至金黃；

5.開吃。

怎麼做土豆泥餅不粘手（跟着黃磊學做土豆泥餅）3

雖然做法很簡單，但是這樣做出來的土豆泥餅松軟香糯，十分可口，而且它的裡面食材豐富，蔬菜、肉和主食一個都不缺，給孩子當早餐實在再好不過了，孩子天天都嚷着吃不夠呢。

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