從小我們在吃食物的時候,家人都會告誡我一定要吃熟的食物,不能生着吃,這樣會壞肚子的,我還一直秉承着這個習慣,多年以來從來沒有吃過任何生的食物,而且熟的食物吃起來也熱氣騰騰的挺好吃的,一直到了我發現有生魚片這種美味,我才慢慢的開始對一些生吃的食物進行了研究,生魚片真的要生的吃才好吃啊!
就算是吃魚肉,我從來也是吃,已經蒸煮好,或者說油炸好的魚肉,我之前從來沒有嘗試過生吃任何的肉食,因為感覺裡面可能會有一些細菌,或者其他類對身體不好的東西,我從來沒有這樣的嘗試,也沒有這樣想過,看來還真是我孤陋寡聞了呢。
我第一次是吃生魚片,是在一家店裡邊,這家店是專門制作各種海鮮的,我平時很少吃海鮮,一般都是吃面食或者肉食炒菜為主,海鮮倒不是我不喜歡吃,因為實在是接觸的機會比較少一些,遇到了我朋友帶我去這家店吃飯,我才了解到生魚片。
其實從店家的口音就能夠出來,他一定是北方那邊的,問了一下他果然是東北的,看來這個生魚片也是他們東北那邊流傳出來的獨門手藝啊!生魚片我一直不知道是怎麼制作的,那一天他直接把一個做好的一盤魚肉給端了上來,我一下子就驚呆了。
原來生魚片還真的是生的肉啊,我看着這眼前一盤子生的魚肉,雖然已經切成一片一片的了,但是感覺還是生吃難以咽口呢,看着旁邊還端了有兩小盤子醬料,看起來像是醋和辣椒一類的調味品,沒辦法,既然來了,我還是勇于嘗試一下吧!
我這夾起來一小片魚肉蘸了一下醬料,直接放到嘴裡,感受着它的味道,不愧是生魚,上面的肉啊,實在是太新鮮了,我已經沒辦法用一些形容詞會去表達了,就隻有兩個字,新鮮,我吃完之後感覺以後我一定會愛上這道美食的!
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