1、将冬瓜去皮切成塊。
2、蝦仁洗淨後擦幹倒入碗中,加入料酒,鹽,雞精,澱粉抓勻。
3、将冬瓜放入開水綽至七成。
4、将油燒至3成熱倒入蝦仁迅速翻炒至變成粉紅色,然後撈出放在一邊。
5、重新起鍋,放入花椒爆香,撈出花椒放入蔥花,然後放入燙過的冬瓜翻炒,加入少許鹽雞精和澱粉。
6、加入蝦仁繼續翻炒一分鐘起鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!