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大耗兒魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-26 11:34:37

大耗兒魚怎麼做好吃?耗兒魚1斤半、泡姜1塊、紅辣椒3個、獨蒜3個、花椒、紅油豆瓣、料酒、生抽、美極鮮汁、醋、味精、豆粉、蔥花,現在小編就來說說關于大耗兒魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

大耗兒魚怎麼做好吃(大耗兒魚怎麼做)1

大耗兒魚怎麼做好吃

耗兒魚1斤半、泡姜1塊、紅辣椒3個、獨蒜3個、花椒、紅油豆瓣、料酒、生抽、美極鮮汁、醋、味精、豆粉、蔥花

耗兒魚洗淨,在魚身上割起刀口,姜、紅椒蒜都切成顆粒狀。

熱油鍋(多放點油),放花椒、豆瓣、泡姜、紅椒、蒜粒、料酒、生抽炒香後,摻水,把魚放進去焖,湯要蓋過魚面,燒的過程中要翻一下魚,把湯燒至少的時候,把魚裝盤,在剩餘的湯裡,放醋少許、美極鮮汁、味精、蔥花勾芡,淋在魚上即可。

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