準備好扇骨。
準備好酸菜,大白菜,粉條。
扇骨斬大塊,放入高壓鍋,加半鍋清水,放入姜片,蔥結。
放入1勺料酒,大火煮上閥,小火焖煮30分鐘。
粉條浸泡一下。
酸菜漂淨。
大白菜洗淨切條。
高壓鍋打開。
放入粉條。
放入酸菜。
放入大白菜。
大火煮開,關火。
加适量鹽,胡椒粉,雞精。
撒些蔥花,攪拌勻,即可盛出。
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