1、選擇上好的黃瓜,建議選擇頭上帶有黃花的黃瓜,用清水沖洗幹淨,洗完後裝進漏篩,放在背光的陽台上,自然風幹。
2、将表面沒有水的黃瓜用刀切成長條狀,切好後放在蓋簾上,鋪一層即可。
3、把蓋簾放在避光通風的地方,曬上幾天即可。
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