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鲫魚煮蛋怎麼做

美食 更新时间:2025-02-01 10:09:54

  1、食材:鲫魚1條、雞蛋4枚。

  2、把魚殺好,去内髒,在表皮上把刀劃上幾刀,把鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚上面。

  3、蔥和姜切絲塞到魚肚子裡,腌15~20分鐘。

  4、把雞蛋攪勻,放1~2倍的水,加入鹽、胡椒粉和豬油少許。

  5、把魚蒸3~5分鐘,把蒸出的水倒掉,把雞蛋倒在蒸魚的盆或盤裡,一起蒸,蒸20分鐘。

  6、鲫魚蒸蛋就做好了。

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