1、首先給大棗去核,準備一個空心的管子,管子的粗細最好跟棗核差不多。
2、用空心管子從大棗的一頭插過去,棗核就會從另一頭出來了。
3、将所有的棗核都去掉,我今天用了20個棗。
4、放在盆子裡用熱水泡十分鐘。
5、泡棗子的時間準備一個盆子,稱出70克糯米粉。
6、加入20克白糖。
7、用溫水和成團。
8、大棗泡好以後用幹淨的剪刀從一側剪開一個口子。
9、将和好的糯米面團揪下一小塊來搓成棗核形狀。
10、掰開剪開的口子将糯米面團塞進去再捏緊。
11、全部賽好糯米面團以後擺盤放進蒸鍋裡大火蒸20分鐘。
12、準備好蜂蜜,用木頭勺子淋表面用。
13、糯米棗蒸好以後稍微晾涼表面淋上蜂蜜就可以開吃啦。
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