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老式土豆的做法和配方

美食 更新时间:2025-09-14 02:30:48

  1、土豆3個(土豆和拳頭大小相似)、蔥白半根、蔥葉适量、鹽1小匙、黃豆醬油(上色的那種)、豆油(生)适量。

  2、蔥白、蔥葉切成末,土豆去皮洗淨後切成大塊。

  3、上蒸鍋,蒸熟後放進保鮮袋内,用擀面杖壓成泥待用。

  4、炒鍋裡倒豆油,待油燒開後,放入切好的蔥白炒香,放土豆泥。

  5、不停的翻炒,讓油充分的吸取到土豆内,再用醬油調色,調味後即可出鍋。

  6、打飯包:土豆醬、東北雞蛋醬、蔥、香菜、生菜各适量、炸花生米适量、白菜一大片、米飯150克。

  7、把所有材料混合在一起,團成一個球放入白菜葉内,包裹後即可食用。也可以把白菜撕碎放入飯包裡。

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