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地溝油的危害

健康 更新时间:2024-11-13 06:06:35

  1、消化不良

  在煉制“地溝油”的過程中,動植物油經污染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化,産生對人體有重毒性的物質;砷,就是其中的一種,人一旦使用砷量巨大的“地溝油”後,會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不适等症狀。

  2、腹瀉

  “地溝油”的制作過程注定了它的不衛生,其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道,輕者會引發人們腹瀉,重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

  3、腹痛

  “地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑,經過地下作坊的露天提煉,根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超标,是個不争的事實,而食用了含鉛量超标的“地溝油”做成的食品,則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀。

  4、胃癌與腸癌

  令人作嘔的煉制過程,是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉,去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲黴素、苯并芘,這兩種毒素都是緻癌物質,可以導緻胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

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