1、食材:饅頭2個、雞蛋2個、油适量、鹽适量。
2、首先,将凍在冰箱的饅頭取出,解凍一會兒,并且準備兩個或三個雞蛋,雞蛋要根據你的饅頭量決定,多備一點以免後面沒有了。
3、把饅頭切成片,請注意饅頭切的時候要掌握切割方式,不然很容易散架。
4、雞蛋打于小碗中,并加适量鹽用攪拌器充分攪拌均勻。
5、起鍋燒熱油,油放多一點,調成小火。将饅頭裹上雞蛋液,然後放入鍋中煎炸,一次性可以多放一點,煎炸至兩面金黃表面酥脆就可以盛出換下一波了,直至全部煎炸完。
6、煎炸好的饅頭片可以放入盤中冷卻,可當主食配菜一起吃。
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