1、選取适量的糯米,洗幹淨,用水在室溫下浸泡12小時直至能用手碾碎;
2、将泡好的糯米放入蒸鍋中蒸煮30分鐘左右;
3、蒸好後的糯米放入大盆内,用筷子将其撥開,放入涼開水;
4、均勻放入入甜酒曲;
5、上述做完後将所有的糯米放入酸奶機自帶的盒子裡,壓緊糯米,中間镂空;
6、在酸奶機底部墊上一塊毛巾;
7、把盒子放進酸奶機,再用另一塊布捂嚴實,接通電源,放置24-36小時;
8、時間到後打開蓋子問到淡淡酒香,中間的镂空充滿水時及制作成功。
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