扁豆面筋炒肉?材料:扁豆一把、面筋一塊、豬腿肉适量、青辣椒一個,接下來我們就來聊聊關于扁豆面筋炒肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:扁豆一把、面筋一塊、豬腿肉适量、青辣椒一個。
扁豆掐去頭和尾,去掉中間的筋線,用手掰小段洗淨備用将肉、面筋和青椒切相同的片使用。蒜切片。
炒鍋放油下入花椒和麻椒炸香後放入幹紅辣椒。
幹紅辣椒煸出香味時,放入蒜片翻炒至金黃色。
下入豬肉翻炒變色後,将扁豆放入一起翻炒。
加入食鹽、蚝油和生抽,再點入少許水,使扁豆加快成熟。
扁豆熟透後,放入青椒和面筋。
青椒斷生面筋入味後,加入雞精調味出鍋即可。
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