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電壓力煲如何做雞

美食 更新时间:2024-09-29 07:44:37

  1、雞剁成塊,入沸水鍋中燙洗,去除血沫雜質,土豆去皮,切塊,青椒、紅椒分别切塊,幹辣椒切末。然後鍋内倒油,放花椒炸香,加入雞塊、幹辣椒翻炒至變色,加水、鹽、醬油、花椒、大料等,轉至電壓力鍋炖煮。

  2、将雞清洗幹淨,斬塊,以鹽、生抽、料酒、澱粉腌制,在鍋中放入食用油,加入蒜、姜片、蔥段、幹辣椒和花椒等調味料,下雞肉、醬油,用大火翻炒至上色,注入清水煮沸,轉至電壓力鍋炖煮,大約20分鐘。

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