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無骨雞爪怎麼做

美食 更新时间:2024-07-19 06:14:17

  1、材料:雞爪300克、泡菜水少許。

  2、将雞爪泡4個小時去血水;

  3、鍋中放蔥姜和少許鹽煮雞爪15分鐘,然後下到冷水中涼為止;

  4、取一雞爪用刀去掉上面的指甲;

  5、再用刀在雞爪背上輕劃一下,取出大骨頭;

  6、再用同樣的方法取出幾個小指的小骨頭;

  7、用泡菜水泡一夜即可。

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