1、材料:面粉适量、酵母、紅糖适量、糯米粉适量、白芝麻适量、山藥适量。
2、山藥削皮後切成一小段,上鍋蒸,用試一下,能捅透即可。
3、蒸山藥的過程中,把餡料準備好:一把紅糖,一把面粉,一把芝麻攪拌均勻。
4、蒸好的山藥,壓成泥。
5、放入糯米粉,酵母粉揉成面團。
6、切成一個個的小劑子。
7、擀成比餃子皮稍微大寫,按包包子的樣式包好。
8、用手壓成小餅狀,平底鍋刷油,小火烙。
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