紅薯的15種做法-tft每日頭條

紅薯的15種做法

美食更新时间:2025-02-23 17:36:46

大家好！我是小秀，一個喜歡呆在廚房，同鍋碗瓢盆奏起樂章的煮婦，希望與你分享烹饪心得，分享簡單的快樂！

立冬前的紅薯最好吃，5種不同做法，香甜軟糯，大人小孩都喜歡。

那年，跟着大姐去地裡挖紅薯，咦！咋是白色的紅薯，老實說，它的味道跟它的顔色一樣，味道寡淡，這陣子，7-11的蒸番薯成了我的最好，番薯是好個東西，腸胃不好的人盡量挑适當的時間去吃。

紅薯，又稱甘薯、返蜜薯、返蜜地瓜、紅薯、山芋。由于地區不同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。它的故鄉是南美洲，16世紀末傳入我國。如今，除青藏高原地區外，我國大江南北皆有其蹤迹。

【紅薯丸子】

食材
紅薯，糯米粉，糖、老姜

做法
紅薯蒸熟乘熱壓成泥，放涼後加入适量的糯米粉，和少許的糖，揉搓成圓子油炸，糖可放可不放，千萬别放多了，放多了容易炸焦了，炸出成品顔色會太深，如果紅薯的甜度夠就别放糖了。

炸好紅薯丸子軟糯香甜，不小心又吃多了

【紅薯片】

紅薯切薄片，丢進油裡，炸的酥脆，口感好極了。

【紅薯糖水】

幾塊紅薯，幾片姜，交給時間和溫度，加幾粒冰糖，甜蜜的滋味讓心情舒暢。

【碳烤紅薯】

爐裡的餘火慢慢烘烤過的紅薯，水分減少，甜分積聚，好吃的滋味隻想一個人獨自享用。

【蒸紅薯】

附上今晚的綠竹筍闆栗薯焖飯，還有全家福。

【溫馨提示】
紅薯适合儲存的溫度是15℃，一般家用冰箱冷藏約5度，太低溫會使紅薯變黑，也要切記避免潮濕，不要碰到水，不然地瓜容易腐爛，紅薯可以存放在幹燥﹑昏暗﹑陰涼通風處1個月，否則，就要在1個星期內食用，切勿将紅薯放入冰箱內保存。
#2020生機大會# #緻敬真知灼見#

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