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挂面湯的各種簡單做法

美食 更新时间:2024-12-29 13:30:53

挂面湯的各種簡單做法(挂面湯的做法十分鐘煮1鍋)1

北方人愛吃炝鍋面,尤其是早餐時。連湯帶面滿滿一大碗,再來一個荷包蛋,好吃管飽,從小吃到大,幾十年都吃不夠。

【食材準備】:挂面1把、西紅柿1個、雞蛋兩個、青菜若幹、醬油1湯匙、蔥姜蒜各适量、油鹽适量。

挂面湯的各種簡單做法(挂面湯的做法十分鐘煮1鍋)2

【具體制作步驟】:

1、西紅柿洗淨切成小塊兒,蔥姜蒜改刀。

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2、熱鍋熱油,先下蔥姜蒜炒香,再加入西紅柿小火慢炒出紅油。

挂面湯的各種簡單做法(挂面湯的做法十分鐘煮1鍋)4

3、加醬油炒勻後添加清水,水要寬。煮開前打入雞蛋,卧成荷包蛋。

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4、雞蛋在湯中煮上三四分鐘,加入挂面,煮至沒有硬芯。最後把青菜段撒下去,調入鹽,攪勻後關火。

挂面湯的各種簡單做法(挂面湯的做法十分鐘煮1鍋)6

5、美味即成。

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