1、主料:年糕 輔料:植物油、韓國辣椒醬、洋蔥、胡蘿蔔、酸白菜、胡椒粉。
2、把洋蔥洗淨切絲、胡蘿蔔去皮洗淨切絲,酸白菜切絲。
3、鍋裡加少許植物油、油熱8 成,下洋蔥絲、胡蘿蔔絲翻炒出香味,加酸白菜。
4、翻炒均勻撈起。
5、煮鍋加水,大火燒開,加少許鹽、幾點植物油,下年糕煮到年糕飄起,撈起瀝幹水分。
6、鍋裡加水,加入一些酸白菜的湯汁,大火燒開,加韓國辣椒醬,用勺子攪散開,大火煮開。
7、下年糕,轉中小火煮到湯汁快濃稠時,加炒好的酸白菜再煮到湯汁濃,撒上胡椒粉翻炒均勻即可。
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