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怎麼做土豆粒

美食 更新时间:2025-02-09 06:24:11

  1、土豆适量、胡蘿蔔一截約150克、孜然10克、辣椒面10克、食鹽3克、雞精 3克、生抽1勺、大蔥适量、香蔥2根、黑白熟芝麻适量。

  2、胡蘿蔔,土豆削皮,洗淨備用。

  3、将土豆和胡蘿蔔切成一公分左右的正方體。

  4、将孜然面,辣椒面,食鹽,雞精,芝麻倒在一起備用,方便入鍋。

  5、将胡蘿蔔和土豆入開水中煮三分鐘,然後撈出控水。

  6、熱鍋涼油,将控幹水的土豆和胡蘿蔔丁入鍋翻炒,不停地翻炒,讓食材的每個面都能與火熱的鍋底直接均勻的接觸。

  7、待土豆和胡蘿蔔煎炒表面出現均勻的焦黃色就可以準備下一步了。

  8、置入生抽一勺翻炒均勻,然後倒入準備好的調料粉翻炒,翻炒半分鐘,香味已經噴薄而出,準備出鍋盛盤。

  9、撒入蔥花孜然土豆粒做成了。

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