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鮮牛肉煲湯怎麼做

美食 更新时间:2025-02-01 07:59:40

  1、材料:牛肉,番茄,土豆,洋蔥。

  2、輔料:黃油,料酒,蔥白,姜片,香葉,番茄醬,鹽,雞精。

  3、牛肉沖洗幹淨放清水裡浸泡15分鐘去血水。

  4、把牛肉切小塊。

  5、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。

  6、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。

  7、鍋燒熱後把黃油放入小火融化。

  8、把油燒熱後放入洋蔥煸香。

  9、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。

  10、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和姜片。

  11、炒香以後加入去了皮的番茄。

  12、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬。

  13、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。

  14、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢炖煮2個小時,出鍋時加入鹽和雞精。

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