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大蒜枸杞燒茄子

美食 更新时间:2024-08-01 22:12:47

  1、材料:枸杞子20克,茄子400克,蔥15克,味精3克,大蒜30克,姜10克,鹽4克,素油30克。

  2、大蒜去皮,切薄片;枸杞子去果柄、雜質洗淨;茄子洗淨,切成片;姜切片,蔥切段。

  3、炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒至六成熱時,放入大蒜、姜、蔥爆香,再下入茄子翻炒,加清水50毫升,下入鹽、味精、枸杞子燒熟即成。

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