雖然白菜是一個普普通通的食材,但是它與粉條的搭配也能做出簡單又好吃的一道家常美食。今天家常味菜譜就分享給大家這一道美食——白菜炒粉條。希望大家能喜歡。
準備食材:白菜、粉條、食鹽、花生油、紅辣椒、生抽、香醋、白糖、蔥、姜、蒜制作過程:
1.将白菜擇淨,洗淨後切成絲狀,盛入盤中備用。
2.将粉條使用溫水浸泡半小時以上,泡發後備用。(這樣能保留粉條營養物質)
3.趁着粉條泡發的時間将佐料備好,包括香蔥切成蔥花,大蒜切成蒜片,生姜切成姜末。
4.熱鍋涼油,加入蔥姜蒜與辣椒,炒出香味。
5.加入切好的白菜,大火翻炒至白菜變軟出水。
6.将泡軟的粉條加入鍋中,繼續翻炒均勻。
7.加入生抽,白糖與香醋,之後加入适量清水,大火燒開後收汁。
8.待收汁完成後撒入适量食鹽,翻炒均勻後即可出鍋。
這一道白菜炒粉條做法簡單又好吃,大家動手做着吃吧!
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