八個椰子做椰蓉椰油-tft每日頭條

八個椰子做椰蓉椰油

美食更新时间:2025-04-11 21:21:40

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）1

椰子全身都是寶，用喝完椰汁的椰肉，自制椰子油，出油率真的很低，幸虧還有一大盤椰蓉。

By 嘉薇

用料

食材：老椰子 3個
溫開水适量

做法步驟

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）2

1、老椰子喝完椰汁，把椰子肉取出來

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）3

2、洗幹淨的椰肉，切成丁

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）4

3、破壁機加少量的水打成泥

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）5

4、用紗布過濾出來的水就是椰漿，渣渣一會烘烤一下就可以得到椰蓉

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）6

5、椰漿放入鍋裡

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）7

6、大火燒開，會有一些雜質浮上來，這些是椰漿裡的蛋白質，不用管它們。轉中小火，持續加熱，用勺子輕輕攪拌避免糊鍋

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）8

7、慢慢就會有油浮上來，發出刺啦刺啦的聲音，因為裡面還有一些水分，繼續加熱，直到沒有聲音。

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）9

8、過濾掉油裡的雜質，就得到椰油了，椰子油的熔點很低，放一會就會變成白色

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）10

9、三個椰子隻做了這麼一點油，真的不建議家庭制作。直接用椰漿做甜點更合

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）11

10、剛才過濾的椰蓉，平鋪在烤盤上，放入烤箱，熱風循環上下火120℃，40分鐘，每10分鐘拿出來翻拌一下

八個椰子做椰蓉椰油（神秘美味自制椰子油和椰蓉）12

11、找個密封罐收起來，就可以做甜點了

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