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快手蛋包飯的做法

美食 更新时间:2024-08-13 11:20:15

  1、食材:米飯250克、雞蛋100克、胡蘿蔔38克、火腿腸25克、西蘭花25克、甜玉米粒28克、土豆38克、番茄醬130克。

  2、備齊食材,火腿腸切小丁,胡蘿蔔、土豆切絲,香菇切片,西蘭花掰成小朵。

  3、起鍋燒開水,放一點鹽約0.5克和少許色拉油,水開後倒入西蘭花、玉米粒、香菇、大火煮兩分鐘,撈出瀝幹水份備用。

  4、鍋中放少許油,火腿丁放入翻炒。

  5、加入土豆絲、胡蘿蔔絲繼續翻炒。

  6、加一小勺生抽、1克鹽翻炒均勻。

  7、米飯倒入翻炒均勻。

  8、雞蛋液倒入鍋中,端起鍋搖晃,使蛋液均勻的成圓形。

  9、把炒好的米飯放進鍋中,放在蛋皮中間位置。

  10、将蛋包飯倒在盆子中,用鏟子稍微整下形,擠上番茄醬,撒一些熟白芝麻。

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