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小雞腿要怎麼做

美食更新时间:2024-08-14 08:09:32

　　1、食材：小雞腿4-5個，可樂一瓶，蔥适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，鹽适量。

　　2、把小雞腿劃幾刀，以後容易入味，再搭配料酒，鹽先簡單腌制，把生的小雞腿，加冷水，加姜幾片，加一勺料酒，開火水煮開後3分鐘關火。

　　3、小雞腿撈出備用，準備姜，蒜，生抽，老抽，料酒，鹽，味精，雞精，芝麻，香菜。

　　4、鍋裡加油，把小雞腿煎至兩面金黃，火不要太大，鍋裡加入姜，蒜，炒香，加入可樂，可樂的高度将将超過雞腿就行，然後加入料酒，一勺生抽，一勺老抽，味精，雞精鹽，小火炖10分鐘。

　　5、大火收汁，大火炒至湯粘稠，翻炒幾下，就可以出鍋啦。

　　6、出鍋後撒讓香菜丁，白芝麻大功告成了。

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