1、食材:300g雞胸肉、400g糯米、适量醬油、适量鹽、适量食用油、适量白糖、适量叉燒醬。
2、雞胸肉切丁,洗淨,吸幹水分,放入一大勺叉燒醬。
3、放入一勺醬油。
4、放入一勺白糖。
5、倒入少許食用油,攪拌均勻,蓋保鮮膜,放冰箱冷藏一夜。
6、糯米提前浸泡2小時以上。
7、加入醬油、白糖、鹽,食用油,腌漬半小時以上。
8、粽葉洗淨,放在篦子上面。9)碼一層糯米。
10、碼一層雞肉。
11、将剩餘的糯米碼在上面。
12、将粽葉包裹起來,用牙簽固定。
13、蒸鍋燒水,将篦子放入,蒸1個小時後出鍋即可。
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