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闆栗酥餡怎麼做

美食 更新时间:2024-10-21 04:01:18

  1、剝好的闆栗洗淨瀝幹水份備用。

  2、把闆栗放進電高壓鍋裡壓熟。

  3、煮熟的闆栗撈起來,瀝幹水份晾涼備用。

  4、把闆栗放進攪拌機中攪拌成闆栗泥。

  5、這是全部攪拌好的闆栗泥,很細膩哦。

  6、不粘鍋燒熱,倒入适量色拉油。

  7、放入闆栗泥翻炒片刻。

  8、加入100克的白糖翻炒至白糖融化。

  9、中途再分三次加入适量的色拉油翻炒均勻。

  10、如果闆栗餡兒有點兒幹,可以把煮闆栗的湯汁倒進去,繼續翻炒片刻,炒至不粘鍋,而且能成團。

  11、炒好的闆栗餡兒,嘗了一口味道不錯,香滑細膩,好吃極了!

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