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清炖羊肉蘿蔔湯的做法

美食更新时间:2024-12-02 19:38:32

　　1、先把羊肉在水中洗幹淨，剁成塊狀。最好能剁的小一點。

　　2、燒一鍋水，等水沸騰之後，把羊肉放到熱水裡煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。

　　3、選用新鮮的蘿蔔，最好選嫩點的，為了口感，可以把白蘿蔔削去皮。

　　4、把蘿蔔均勻切成小塊。

　　5、切一點生姜備用。

　　6、有些人不喜歡吃羊肉，是因為羊肉有腥味，用綠豆給羊肉去腥味效果不錯，所以洗點綠豆備用。

　　7、将水燒開，把羊肉，綠豆和蘿蔔和姜放在鍋裡，用小火慢炖。耐心等待一個小時左右，一碗營養美味又有滋補作用的羊肉炖蘿蔔湯就做好了。

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