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肉末蠶豆湯

美食 更新时间:2024-07-04 16:26:54

  1、主料:豬肉(肥、瘦比例:2),蠶豆。

  2、輔料:蒜頭,香蔥或青蒜,姜。

  3、豬肉(不帶皮)切成碎末。

  4、姜、蒜頭、香蔥或青蒜切末。

  5、鍋裡放油,放入姜、蒜頭略煽香。

  6、加入肉末,略翻炒。

  7、加入涼開水,大火燒開。

  8、加入蠶豆,中火煮沸。如果喜歡吃爛些的蠶豆,就用小火多煮會,這樣蠶豆就綿軟。

  9、加入适量鹽、雞精。裝盤時放入香蔥或者青蒜末。

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